鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽。为鸟属，鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是原鸽。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，新品种肉鸽的养殖方法，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。中国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。


确保鸽舍环境卫生，经常消毒打扫：鸽子很勤且没有规律，要经常清理鸽舍环境，定期做鸽舍消毒工作，鸽舍（笼）、饮水器和饲槽每天清洗一次，定期消毒。夏季特别注意消灭蚊蝇，以防鸽痘，另外预防鸽体外。乳鸽的日常管理：出壳后的乳鸽由公母鸽轮流哺喂，肉鸽的养殖方法，7天后喂易消化的浆粒混合料，并逐渐转喂全颗粒料。如果发现2只乳鸽一大一小，可能是因为消化不发所致，应对病鸽填喂黄豆大小的保健沙3粒和酵母片半片

场地要求不严。鸽舍、鸽棚搭建利用空闲旧房即可。三、鸽子抗病性强，无。四、投资少，收益高，风险低。饲养肉鸽经济效益好，白羽王肉鸽的养殖方法，一般只要在引种上多注意不会出现亏本。通常饲养一对种鸽每年能获纯利50元，在受非典、禽和饲料涨价的影响下，一对种鸽也能获纯利30元。五、，好品种肉鸽的养殖方法，引种45天乳鸽就可出栏。六、饲养肉鸽不愁销路。肉鸽营养价值高，素有“一鸽胜九鸡”的美誉，能预防、、低血糖、、骨质疏松症等，市场上商品乳鸽货缺，需求量大，不愁销路。

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